Логотип сайта Карвинг-Копилка Карвинг Инструменты Продукты На заметку Вопросы   Меню
       
Главная ←  Продукты для карвинга ←  Зелень листья салата

Свежие листья салата – то, без чего невозможно представить современные композиции в карвинге, да и просто сервировку стола. Они удобны при резке, пластичны, а также прекрасно сочетаются с любыми блюдами.

Традиционно ими украшают салаты, овощные композиции, делают из них основу под закуски, мясные, колбасные или рыбные деликатесы. Листья салата имеют насыщенный зелёный или яркий коралловый окрас, невероятный вкус и аромат, поэтому они способны добавить ярких красок любому застолью.

Листья салата – однолетнее растение, относящееся к семейству маргаритковых. Первоначально их выращивали древние египтяне, но сейчас этот продукт распространен во всём мире. Длина листового овоща достигает около 20 см, он имеет хрустящую и тонкую текстуру.
Калорийность продукта составляет всего 15 ккал на 100 г.

Помимо вкусовых качеств и эстетичного внешнего вида, листья салата отличаются невероятно полезным составом. Они богаты фолиевой кислотой, которая улучшает обмен веществ, нормализует работу нервной системы и улучшает общее состояние. В состав продукта также входят: медь, цинк, йод, магний, кальций, аскорбиновая кислота и витамины группы B. Микро- и макроэлементы благотворно влияют на функционирование почек, поджелудочной железы и сердечно-сосудистой системы.

Листья салата широко используются в карвинге уже не первый год. Из них можно формировать множество фигур, которые будут выглядеть максимально естественно: разнообразные ажурные цветы, кустики, листья, деревья. И это во многом заслуга тонкой и эластичной текстуры листьев салата, с которой очень легко работать.

С листьями салата любое блюдо или даже самая простая нарезка, закуска станут намного красочнее и эффектнее. Нежный зелёный цвет этого растения особенно хорошо сочетается с красной рыбой, яркими овощами и колбасными изделиями. Коралловый вариант салата будет хорошо гармонировать с сыром, зелёными овощами и белой рыбой. Главное – для сервировки брать свежие и плотные листики, чуть кудрявые на концах.

Карвинг свежих листьев салата – это удивительный процесс создания настоящих произведений искусства, от которого каждый получит удовольствие. С таким продуктом даже необязательно обладать профессиональными навыками оформления и специальными инструментами, здесь нужно лишь включить фантазию и воображение.

В раздел Карвинг из овощей и фруктов

 

 

 

Пользовательское соглашение    Политика конфиденциальности