|
Переспелые овощи и фрукты, также, не смогут держать форму будущего элемента украшения, поэтому от них тоже стоит отказаться.
Вообще, для изготовлений элементов в карвинге возможно использовать практически любые овощи и фрукты. Необходимо только разглядеть в них будущее произведение искусства. Например, сочный длинноплодный огурец и нежная зелёная роза из того же огурца – по составу являются одним продуктом. Но внешний вид… Кто-то скажет, что главное в продуктах это вкус. Но люди, которые своими глазами видели те украшения, которые возможно получить из различных овощей и фруктов с помощью карвинга – так не считают.
Также, важным при выборе того или иного продукта является его естественный цвет. От него или от сочетания у исходного продукта нескольких цветов – будет зависеть цветовая гамма элемента украшения или всего блюда в целом, полученного с помощью карвинга. А как мы знаем – самые яркие и красивые цвета получаются именно благодаря природе. Ведь двух одинаковых яблок не бывает, не так ли? Поэтому, тому, кто работает с овощами и фруктами в технике карвинга – необходимо лишь разглядеть эти дары природы.
А для того чтобы Ваши блюда с элементами украшения всегда сочно и эффектно смотрелись на столе, необходимо правильно подобрать исходные овощи и фрукты на рынке или в супермаркете, а может и на собственном участке.
|
