Помидор свежий Черри – один из лучших и удобных продуктов для карвинга. Несмотря на миниатюрный размер плодов, они хорошо подходят для сервировки почти любых блюд, а также в качестве дополнения к самым разнообразным композициям.
Яркие, похожие на игрушечные маленькие круглые красные, жёлтые или даже разноцветные помидорчики – добавляют накрытому столу сочности и красок. Особенно аппетитно фигурки из Черри смотрятся в салатах, овощных нарезках, в мясных и рыбных деликатесах. Из них можно создавать всё то, что подскажет фантазия. Самый простой вариант – поделить помидоры зигзагом пополам и сделать обычные цветочки или же божьи коровки.
Также из них получаются великолепные бабочки, листики, миниатюрные спиральки, тюльпаны, розы, грибочки. К тому же, такие помидорчики удобно вырезать маленьким фигурным ножом и нанизывая на шпажки вставлять в другие овощи, соленья, сыры или колбасную продукцию.
Помидор Черри – популярная разновидность миниатюрных круглых томатов, которая культивируется с начала 1800-х годов. Продукт родом из северной части Чили. Он имеет насыщенный окрас и кисло-сладкий вкус. Размер каждого плода достигает примерно 2-3 см, а вес оценивается в 5-15 г. Калорийность помидора Черри составляет примерно 18 ккал на 100 г продукта.
Помимо своих превосходных вкусовых качеств и универсальности при сервировке, овощ является кладезем полезных минералов, микро- и макроэлементов. Это источник органических кислот, кальция, железа, фосфора, калия, витаминов группы B. Продукт положительно сказывается на работе сердца, укрепляет кости, выводит из организма излишнюю жидкость и выступает в качестве мощного антиоксиданта.
Помидор Черри получил широкое распространение в карвинге благодаря тонкой кожуре, которая существенно облегчает процесс создания овощных фигур. Его можно нарезать тонкими слайсами или вырезать различные формы из цельных плодов. Миниатюрный размер позволяет сервировать при помощи этого овоща даже небольшие тарталетки, бутерброды и разнообразные нарезки. Будь это мясное ассорти, гарнир или отваренные овощи – всё способно преобразиться с фигурками из помидоров Черри.
Здесь самое главное брать хорошие, ровные и свежие томаты. Особенно отлично для вырезания подходят Черри следующий сортов: Эльф, Принц Боргезе, Летнее Солнце, Спокуса, Клюква в сахаре.
Карвинг из помидора Черри – это процесс создания настоящего произведения кулинарного искусства, который однозначно украсит любое застолье. Данная разновидность томата идеально подходит для сервировки праздничного стола, ведь она прекрасно сочетается со всеми продуктами.
|